פלאנטד מוסיפה "ביסי סטייק" לפורטפוליו של אלטרנטיבות בשר עם תווית נקייה

סטארט-אפ הבשר הצמחי Planted של וויס השיק מוצר חדש של 'סטייק ביסים', הזמין כעת בחנויות קואופ נבחרות בשוויץ.

הקוביות, המתוארות כ"עסיסיות ועמוסות באומאמי", עשויות משריר הסטייק של המותג ומשופרות על ידי תהליך התסיסה הייחודי שלו. זה מאפשר מרקם רך, דמוי בשר, וטעם מלוח משופר.

כמו שאר מוצרי תחליף הבשר של Planted, הביסים עשויים תוך דגש על מרכיבים פשוטים והם ללא תוספים לחלוטין. הם עשויים מקמח סויה ושמן קנולה ומספקים מקור טוב לחלבון וסיבים, כמו גם ויטמין B12 וברזל. הם גם דלים בשומנים רוויים.

ניתן להוסיף את נתחי הסטייק למגוון מנות חמות וקרות כגון מוקפצים עם אטריות בסגנון אסייתי, תבשילים כמו גולאש או סטרוגנוף, סלטים ומתכוני ארוחת ערב פופולריים אחרים.

נטוע הוסיףסטייק שלם מותסס למגוון הבשר הצמחי שלו במרץ בשנה שעברה,המוצר הראשון שנוצר באמצעות פלטפורמת טכנולוגיית השרירים כולה וטכנולוגיית התסיסה שלה.

החברה הייתה מעורבת לאחרונה בסכסוך משפטי ממושך בנוגע לשמות מוצריה, כאשרבית המשפט העליון הפדרלי של שוויץ פסק כי אינו יכול להשתמש בשמות של מיני בעלי חיים כגון 'עוף' ו'חזיר'.עם זאת, בית המשפט פסק כי "סטייק" עדיין מותר מכיוון שהוא אינו קשור לחיה ספציפית.