חֲדָשׁוֹת
-
ממשלת בריטניה מורידה מכסי יבוא על מוצרי מזון
במאמץ לתמוך בצמיחה כלכלית ולהוריד עלויות עבור הצרכנים, ממשלת בריטניה השעתה מכסי יבוא על עשרות מוצרי מזון ומשקאות עד 2027. ההשעיה הזמנית, שתחול על 89 מוצרים, כולל פסטה, מיצי פירות, תבלינים וסירופ אגבה, תימשך עד ה-2 ביולי...קרא עוד -
חברת Hebei Abiding מדווחת על עלייה במכירות ליקופן אורגני ברחבי אירופה וארה"ב ברבעון השני של 2026.
שיג'יאג'ואנג, סין – 22 באפריל, 2026 – חברת Hebei Abiding Co., Ltd., יצואנית מובילה של חומרי גלם איכותיים למזון, הודיעה היום על צמיחה ניכרת במכירות מוצרי הליקופן האורגניים שלה ברחבי אירופה וארצות הברית ברבעון השני של 2026. הודות לעלייה בביקוש הצרכני...קרא עוד -
מגמות עליית המחירים לעונת העגבניות 2026 – WPTC
שרשרת אספקת המזון העולמית עומדת בפני מבחן הלחץ החמור ביותר שלה מאז שנות ה-70. נכון למרץ 2026, הסכסוך באיראן וסגירת מיצרי הורמוז לאחר מכן עוררו ספירלה אנכית של אינפלציה המכונה כיום "אינפלציית עגבניות". השבוע, האו"ם כינה רשמית את המשבר כ"ביטחון תזונתי...קרא עוד -
הביקוש הגובר והיתרונות של אבקת סויה מותססת בתזונה המודרנית
בשנים האחרונות, רכיבי מזון טבעיים ופונקציונליים זכו לתשומת לב רבה בשווקים הגלובליים. בין אלה, אבקת סויה מותססת בולטת כמוצר רב-תכליתי ועשיר בחומרים מזינים הנמצא בשימוש נרחב במזון, תוספי בריאות ותזונה לבעלי חיים. עם המודעות הגוברת של הצרכנים...קרא עוד -
המדריך המלא לאבקת סויה מותססת ותפקידה בתזונה מודרנית (FSPA)
ככל שהביקוש העולמי למרכיבים פונקציונליים וצמחיים ממשיך לעלות, אבקת סויה מותססת צצה כפתרון מפתח הן ביישומים מזון והן ביישומים תעשייתיים. מרכיב זה, הידוע בעיכול משופר, בפרופיל התזונתי המשופר ובשימושיות רחבה, צובר פופולריות בקרב...קרא עוד -
עדכון WPTC/AMITOM 2026 לגבי יבול עגבניות עיבוד
משא ומתן על נפחי הייצור והמחירים לשנת 2026 עדיין נמשך בחצי הכדור הצפוני, בעוד שהקטיף בחצי הכדור הדרומי מתקרב לסיום. על פי ההערכות האחרונות של מועצת עגבניות עיבוד העולמית (WPTC), ייצור עגבניות עיבוד עולמי צפוי...קרא עוד -
צבעי המזון Sensient משיקים התרחבות משמעותית בארה"ב כדי לעמוד במעבר לגמילה מתוספים מלאכותיים
חברת Sensient Food Colors החלה בהרחבה משמעותית של מתקן הדגל שלה לצבעים טבעיים בסנט לואיס, מיזורי, כחלק מהשקעה רחבה יותר של 250 מיליון דולר. הפרויקט, שכונה "פרויקט פריזמה", יכלול תוספת של 28,800 רגל מרובע של שטחי עיבוד וייצור מיוחדים ל...קרא עוד -
טאג' פודס קובעת את הקצב למזונות קפואים בעולם ב-IFE 2026
בתערוכת IFE 2026, תציג טאג' פודס תיק מוצרים מהודר בקפידה, ייחודי לשוק לשנת 2026, שנועדו לספק קצב מכירות חזק, השפעה על המקפיא וצמיחה מדרגית בקמעונאות, סיטונאות ושירותי מזון. מרכזי בתצוגה הוא מזון הרחוב הקפוא המגדיר את הקטגוריה של טאג' פודס...קרא עוד -
Schouten Europe חושפת פילה מבוסס צמחים המשתמש בטכנולוגיית סיבים קניינית
חברת Schouten Europe, חברת תחליפי בשר הולנדית, השיקה פילה חדש מבוסס צמחים הכולל מבנה סיבים ייחודי שנועד לספק מרקם, פונקציונליות וקיימות משופרים. הפילה במשקל 95 גרם מייצג את מה שהחברה מתארת כ"צעד הבא" בהמשך...קרא עוד -
הטופו הסיני: מעצמה עולמית של תזונה וייצור
מנה עיקרית עם מורשת של 2,000 שנה טופו, מאכל צנוע אך רב-תכליתי, היה אבן יסוד במטבח הסיני במשך למעלה מ-2000 שנה, ומקורותיו נעוצים בשושלת האן המערבית. האגדה מייחסת את המצאתו לליו אן, מלך הואינאן, במה שהוא כיום מחוז אנחווי. כיום,...קרא עוד -
פלאנטד מוסיפה "ביסי סטייק" לפורטפוליו של אלטרנטיבות בשר עם תווית נקייה
סטארט-אפ הבשר הצמחי Planted של וויס השיק מוצר חדש של "ביסי סטייק", הזמין כעת בחנויות קואופ נבחרות בשוויץ. הקוביות, המתוארות כ"עסיסיות ועמוסות באומאמי", עשויות מחלופת שריר הסטייק של המותג ומשופרות על ידי תהליך התסיסה הייחודי שלו. מוצר זה...קרא עוד -
כיצד מותג בריטי הפך את הטופו ללהיט ויראלי ותפס נתח של 62% מהשוק הבריטי
חברת Tofoo Co, שנוסדה על ידי הזוג הבריטי דיוויד קניבס ולידיה סמית', הגדירה מחדש את המושג טופו בבריטניה, והפכה את המרכיב האסייתי המסורתי הזה למוצר אופנתי ומיינסטרים עם נתח שוק של 62% בשנת 2024. מה שמפתיע עוד יותר הוא החדשנות הנועזת שלהם - השקת טופו בגודל XXL (750 גרם) כמו...קרא עוד