חֲדָשׁוֹת
-
מעבר לסידן פחמתי מסורתי: עלייתו של סידן לקטט בעל טוהר גבוה בתזונה איכותית לחיות מחמד ובמזון פונקציונלי
על רקע ההתמקדות הגוברת של צרכנים עולמיים בבריאות העצם, זמינות ביולוגית של חומרי הזנה ומרכיבים נקיים, סידן לקטט בעל טוהר גבוה מחליף במהירות את הסידן הפחמתי המסורתי כמקור סידן מועדף במגזרי תזונת חיות מחמד ומזון פונקציונלי פרימיום. מוצר חדש זה...קרא עוד -
מיץ אשחר ים סיני (אורגני): כיצד "אוצר ויטמין C" פתח בהצלחה את הדלתות לשווקים בצפון אמריקה ומרכז אסיה?
על רקע הפריחה העולמית במשקאות פונקציונליים טבעיים, מיץ אשחר הים הסיני צובר תאוצה מהירה בשוקי צפון אמריקה ומרכז אסיה. מגובה ביתרון "אוצר ויטמין C" המוכר בתעשייה - עם תכולת ויטמין C גבוהה עשרות פעמים מזו של תפוז...קרא עוד -
מדוע אבקת צ'ילי סינית מחזיקה ב-40% מנתח השוק של דרום קוריאה?
על רקע תרבות הקימצ'י ארוכת השנים של דרום קוריאה ומעמדה כ"מעצמת קימצ'י", אבקת צ'ילי סינית הבטיחה בשקט נתח של 40% בשוק המקומי שלה. תופעה זו עוררה דיון נרחב בתעשייה. דוח זה מתעמק בגורמים המרכזיים ...קרא עוד -
יותר מאשר עוזר לאטריות: כששמן צ'ילי פוגש ביצים מטוגנות ופיצה, איך אנחנו מגדירים מחדש את הזהות הקולינרית שלו?
רוטב צ'ילי חריף, שבעבר היה מוגבל לצד הצנוע של קערת אטריות מפורקות ביד, משתחרר מגבולותיו הקולינריים המסורתיים. מצלחות ארוחת בוקר עם ביצים מטוגנות פריכות ועד תפריטי פיצה גורמה במרכז העיר ניו יורק, תבלין לוהט זה מעורר מהפכה עולמית בטעמים...קרא עוד -
אבקת מאצ'ה אורגנית פרימיום: אומנות סטנדרטית מניעה צמיחת שוק עולמי ביפן, ארה"ב ואירופה
עופרת ככל שצרכנים גלובליים מעבירים את המיקוד שלהם למזונות-על טבעיים ועשירים בחומרים מזינים, אבקת מאצ'ה אורגנית צצה כמוצר בולט בתחום המזון הבריאותי. בניגוד לתה ירוק רגיל, דפוס הצריכה הייחודי שלו בעל העלים המלאים ותהליך הייצור הסטנדרטי והקפדני זכו לפופולריות נרחבת...קרא עוד -
מדוע ספירולינה משתלטת על מדפי מזון-על - ומדוע סין מובילה את העולם בייצורה?
ככל שהביקוש העולמי למזונות-על עשירים בחומרים מזינים ממשיך לעלות, אצה כחולה-ירוקה אחת משכה תשומת לב בקרב קהילות בריאות ושרשראות אספקה תעשייתיות. אבל מה מייחד את הספירולינה, ומדוע סין צצה כמובילה עולמית בייצורה? דו"ח זה...קרא עוד -
מדוע נשים בכל מקום מוסיפות ליקופן לשגרה היומית שלהן?
עופרת: ככל שמחקרים מדעיים ממשיכים לחשוף את היתרונות העמוקים של נוגדי חמצון טבעיים, ליקופן התגלה כמרכיב תזונתי מרכזי לבריאות האישה. מעבר למוניטין שלו בתמיכה בבריאות הלב, פיגמנט רב עוצמה זה מציע יתרונות משמעותיים לחיוניות העור, איזון הורמונלי...קרא עוד -
למה דור ה-Z מוותר על מוצרי חלב לטובת תה חלב מאבקת סויה ביותר מ-30 מדינות?
ככל שתזונה מבוססת צמחים ממשיכה לעצב מחדש את שוק המשקאות העולמי, מספר הולך וגדל של צרכנים צעירים פונים לתה חלב על בסיס אבקת סויה כחלופה בריאה ובת קיימא יותר. עבור חברות סחר סיניות המתמקדות ביצוא של אבקת סויה, שינוי זה פתח הזדמנויות חסרות תקדים...קרא עוד -
מאבקת סויה לטופו משיי: טוויסט מודרני על קלאסיקה סינית בת 2,000 שנה
טופו עופרת, מאכל צמחי אהוב ברחבי העולם, מקבל שדרוג נוח. כיום, טבחים ביתיים ויצרנים קטנים יכולים להפוך אבקת סויה רגילה לטופו חלק וטרי תוך 30 דקות - אין צורך בהשריית שעועית שלמה. ידיעה זו חוקרת את ההיסטוריה העתיקה שלו, תהליך ההכנה הפשוט שלו,...קרא עוד -
הושקה סדרת פסטות סויה ודגנים מדור חדש, המספקת טעם פרימיום ותאימות בינלאומית מלאה לקונים B2B גלובליים
יצרנית פסטה צמחונית מובילה בסין השיקה היום רשמית את סדרת הפסטה החדשה שלה מסויה ודגנים מרובי דגנים, המיועדת ליבואנים, מפיצים ושותפי HORECA גלובליים. קו המוצרים החדש משלב מרקם אל דנטה אותנטי, צפיפות תזונתית מעולה ויחסי מזון בינלאומיים מלאים...קרא עוד -
האם ספק רכיבי הסויה הנוכחי שלך יכול לספק גם יעילות גבוהה וגם יכולת מעקב מלאה?
חברת Lead, יצואנית מובילה של מרכיבי מזון סינית, השיקה רשמית את קו אבקת הסויה האורגנית החדשה שלה, המכוונת לרוכשים עסקיים גלובליים בתחומי ארוחת הבוקר, המאפייה ותוספי התזונה. המוצר משלב יתרונות בריאותיים טבעיים, יעילות עיבוד גבוהה, דרישות מזון קפדניות...קרא עוד -
עגבניות בצרפת "מתבשלות" על הגפנים, בעוד שינג'יאנג, סין, מוכה מ"כיפת חום" - האם זו ברכה או קללה לתעשיית העגבניות?
ביוני 2026, אירופה שרפה בחום קיצוני. על פי סוכנות הידיעות שינחואה, סוכנות הידיעות הצרפתית (Agence France-Presse) העריכה, בהתבסס על תחזיות מזג אוויר ונתוני אוכלוסין של מרכז המחקר המשותף של האיחוד האירופי, כי ב-25 ביוני, לפחות 101 מיליון איש באירופה נחשפו לטמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס, עם...קרא עוד
