חֲדָשׁוֹת
-
שינויי צבע של תרכיז מיץ תפוחים ואגסים במהלך משלוח ימי מקורר (מכולה קירור 20 רגל)
תרכיזי מיץ תפוחים ואגסים הם מרכיבים חיוניים של פירות בכמויות גדולות עבור יצרני משקאות, מאפים ומוצרי חלב ברחבי העולם. רוב המשלוחים הבינלאומיים מסתמכים על מכולות קירור (מקרר) באורך 20 רגל (כ-20 רגל) להפלגות טרנס-אוקיאניות של 20-45 יום. בעיה נפוצה בקרב יבואנים היא שתרכיז זהוב שקוף...קרא עוד -
מפירות טריים מההר למרכיב ליבה תעשייתי: כיצד שדרוגי תהליכים שברו את המגבלות העונתיות של מיץ עוזרר?
עופרת בכל סתיו, גבעות ברחבי צפון סין מאדימות מעוזרר בשל, אך במשך עשרות שנים, ניתן היה ליהנות מפרי הבר הבהיר הזה טרי רק פחות מחודשיים בשנה. כיום, מיץ עוזרר מרוכז נמצא בכל מקום בתפריטים, מדפי סופרמרקטים ורשימות מרכיבים של מאפייה - אפילו...קרא עוד -
חלבון צמחי מרקמי (TVP) של הביי אבידינג רואה ביקוש גובר בדרום מזרח אסיה ואפריקה
קו תאריך: האנדאן, הביי - 7 ביולי, 2026 על רקע צמיחה בצריכת חלבון צמחי עולמית, חברת Hebei Abiding Co., Ltd. דיווחה על עלייה שנתית של 42% במכירות של חלבון צמחי מרקם (TVP) ברחבי דרום מזרח אסיה ואפריקה במחצית הראשונה של 2026. ככל שמזון אזורי ...קרא עוד -
האם ירקות סיניים אורגניים מיובשים בהקפאה הם מזון-על עולמי חדש?
חדשות מובילות ככל שצרכנים עולמיים עוברים לאפשרויות מזון בריאות יותר וללא חומרים משמרים, ירקות אורגניים מיובשים בהקפאה מסין צצו כיצוא חקלאי בולט, המשלב תזונה טרייה מהחווה עם נוחות חיי מדף ארוכים. מינוף טכנולוגיית ייבוש בהקפאה בוואקום מתקדמת...קרא עוד -
האם בננות מיובשות בהקפאה יכולות להפוך לסנסציית החטיפים הבריא העולמית הבאה?
בעוד צרכנים ברחבי העולם מעבירים את המיקוד שלהם מחטיפים מעובדים יתר על המידה לחלופות עשירות בחומרים מזינים וידידותיות לסביבה, פרי טרופי צנוע עובר טרנספורמציה יוצאת דופן. בננות מיובשות בהקפאה, שבעבר היו מוצר נישה בסיסי לקמפינג, מצטברות כעת כמובילות בתחום...קרא עוד -
מאבקה לצלחת: איך מכינים טופו מקמח סויה?
טופו, חלבון צמחי סיני בן 2,000 שנה, עובר שינוי מודרני עם טכניקה פורצת דרך שמדלגת לחלוטין על שלב ההשריה המסורתי של שעועית. שיטת ייצור פשוטה זו, המשתמשת בקמח סויה גולמי כחומר מוצא, שטפה את כל מטבחי המשפחה הסיניים...קרא עוד -
פסטה אורגנית מסויה ודגנים מרובי דגנים: מוצר יסוד מוסמך של סין שכובש את השווקים הגלובליים בסערה
חדשות מובילות ככל שצרכנים עולמיים עוברים במהירות למזונות בסיסיים מבוססי צמחים, בעלי ערך גליקמי נמוך ותווית נקייה, פסטה סויה אורגנית מתוצרת סין ופסטה רב-דגנים צצו כסיפור הצלחה פורץ דרך בסחר המזון הבינלאומי. מגובה על ידי הסמכות אורגניות מערביות מלאות, דומיננטיות שאין שני לה...קרא עוד -
המסע המתקדם של תפוח: מ"ליבת סוכר סלע" במטע למיץ מרוכז במעבדה
עופרת במטעי התפוחים שטופי השמש של שאנדונג, תפוח פוג'י יחיד שגדל אורגני, "ליבת סוכר סלע", יוצא למסע חוצה יבשות, המשתרע משדות טרסות פוריים למעבדות עיבוד מוסמכות, ולבסוף נוחת על שולחנות אוכל ברחבי אירופה וצפון אמריקה. זה...קרא עוד -
קוניאק אורגני מסין: מוצרים מגוונים עומדים בתקני מזון עולמיים, רואים מכירות חזקות ביפן, ארה"ב והאיחוד האירופי
ככל שצרכנים גלובליים נותנים עדיפות גוברת למזונות פונקציונליים מבוססי צמחים ודלי קלוריות, תעשיית הקוניאק האורגני של סין התפתחה כספקית עולמית מרכזית. עם שרשרת תעשייתית שלמה הכוללת שתילה אורגנית מוסמכת, עיבוד מדויק ופיתוח מוצרים מגוון, C...קרא עוד -
קנדה משיקה אסטרטגיית ביטחון תזונתי עם תוכנית השקעה של 2.1 מיליארד דולר
ראש ממשלת קנדה, מארק קרני, חשף את האסטרטגיה הלאומית הראשונה לביטחון תזונתי של המדינה, תוכנית בת עשר שנים המגובה ביותר מ-3 מיליארד דולר קנדי (כ-2.1 מיליארד דולר). הממשלה הפדרלית מסרה כי האסטרטגיה נועדה להתמודד עם עלויות המזון העולות, פגיעות בשרשרת האספקה...קרא עוד -
מצפון אמריקה לדרום מזרח אסיה: ארגון מחדש של מפת יצוא מיץ התפוחים של סין בשנת 2026
בשנת 2026, מגזר היצוא של סין עובר שינוי מבני משמעותי. בעוד שווקים מסורתיים בצפון אמריקה ובאיחוד האירופי מתמודדים עם חסמי מכסים גוברים וביקוש עומד, חברות מגאנסו ושאאנשי, מרכזי עיבוד התפוחים המרכזיים של המדינה, מאיצות את התרחבותן ברחבי חגורת...קרא עוד -
חברת Hebei Abiding חושפת קו מוצרים חדש של יוגורט ושייק חלבון על בסיס צמחי
אבן דרך חדשה בחדשנות בתזונה מבוססת צמחים חברת Hebei Abiding Co.,Ltd, ספקית מזון מקצועית מובילה שבסיסה בשיג'יאג'ואנג, סין, הרחיבה רשמית את תיק המוצרים הצמחיים שלה עם סדרה חדשה לגמרי של יוגורטים ושייקים צמחיים עתירי חלבון. בהתבסס על...קרא עוד
