ווגאמאמה השיקה שתי מנות חדשות ונועזות עבור וגנוארי - אודונארה וטקוממה - בהשראת תובנה המצביעה על ביקוש גובר לטעמים גלובליים.
רשת שירותי המזון בבריטניה, המתמחה במטבח פאן-אסיאתי, מסרה כי היא שואפת "לדחוף את הגבולות" עם ההיצע החדש שלה, בהשראת מנות פופולריות מאיטליה ומקסיקו. שתי המנות יהיו זמינות ברחבי הארץ החל מ-5 בינואר 2026, כל עוד המלאי גמר.
אודונארה, הזמינה כמנה עיקרית, מהווה גרסה מחודשת של מנת הקרבונרה האיטלקית הקלאסית עם טוויסט יפני. הטרנד התחיל בברים יפניים של אטריות ועורר באזז בטיקטוק בשנים האחרונות, מה שהעניק השראה לוואגאמאמה לפתח גרסה משלה.
האודונרה כוללת אטריות אודון עבות מצופות ברוטב עשיר וקרמי, ומעליהן אלטרנטיבה טבעונית פריכה לבייקון, פטריות אויסטר מלכותיות וגרגר כוסברה טרייה.
בתפריט המנות הצדדיות, וואגאמאמה השיקה את הטקוממה בהשראה מקסיקנית, הבנויה סביב עטיפת גיוזה פריכה ופתוחה במקום קליפת טאקו מסורתית. ה"טאקו" מכוסה בפטריות טריאקי, פירה בטטה בסגנון קוריאני, עלי טאקו מעורבים, מיונז טבעוני ורימון.
סטיב מנגלשוט, שף בכיר עולמי בוואגאמאמה, אמר: "רצינו לקחת את מסע הפיוז'ן שלנו צעד קדימה, ולחקור טעמים נועזים שמפתיעים את האורחים שלנו ועונים על טעמם המתפתח. זו הסיבה שפיתחנו את המנות הללו במהלך שמונה עד עשרת החודשים האחרונים. הן מציעות טוויסט שובב ובלתי צפוי שמושלם לכל האורחים שלנו המחפשים משהו חדש ומרגש בינואר הקרוב."
זמן פרסום: 6 במאי 2026
